家庭豪华麻辣香锅怎么做好吃

主食材：鸡翅8个，肥牛50克，鲜牛肉100克，鱼丸30克，龙虾尾30克，鹌鹑蛋6个。
配料：干豆腐1张，金针菇1块，油麦菜1根，生菜2片，香锅调料1包，芝麻1勺，白糖适量。
步骤1:

【家庭豪华麻辣香锅怎么做好吃】鸡翅从中间剪开，这样炸过之后口感更加干香~如果喜欢嫩嫩的口感可以不剪
步骤2:

鸡翅腌制后加一点淀粉，炸出来更香酥，我喜欢原味的，其他食材也都提前切洗备好
步骤3:

锅中放入食用油，将鸡翅放入锅中，炸至金黄捞出，喜欢干香口感的建议复炸一次
步骤4:

将龙虾尾，鱼丸，干豆腐等需要炸的食材过油，炸一下更好吃
步骤5:

炒锅中放食用油，加入蒜末或者蒜块，翻炒出香味后倒入香锅底料
步骤6:

均匀翻炒后，迅速倒入牛肉片，翻炒至基本变色即可，避免过度翻炒牛肉过老
步骤7:

下入炸好的食材，还有青菜~翻炒一下，至全部成熟，均匀入味后加一点白糖和芝麻出锅