1、昆布和小沙丁鱼干泡两小时 ， 煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫 。吃面时 ， 将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以1：1混合 ， 烧开浇到面上 。
【日式拉面的做法 日式拉面怎么做 - 领先百科】2、煮开一锅水 ， 下面条 ， 水再开后2分钟捞起面条 ， 沥干面汤 。面条放入面碗 ， 倒入高汤 。依次放入 腌笋 ， 青葱末 ， 鱼糕片 ， 海苔 ， 烤好的烧豚片 ， 卤温泉蛋 ， 滴入两三滴芝麻油 。
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