工具/材料
辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，枸杞，桂皮
操作方法
01猪背肉适量，洗净，切片，装盘备用
02猪骨肉适量，洗净，装盘备用
03辣椒切成段，花椒适量，八角适量，桂皮适量，洗净，葱姜蒜准备多一些，洗净，切断，装盘备用，
04锅中加油适量，待油8分热时加入除了葱外的所有配料，爆炒，
05【猪肉清汤火锅的做法】然后将其加入专门做火锅的底锅中，加水适量，煮开，再熬制30分钟，充分入味 。
06然后我们加入猪骨肉，慢火猪8分钟左右，再加入猪背肉，然后加一些香菇，慢火猪3分钟，加芹菜，葱，盐，味精，搅匀，起锅 。OK了
